슈하스코(Churrasco)
브라질의 대표 요리라 불리는 슈하스코는 브라질의 어느 곳에서나 맛볼 수 있을 정도로 대중적인 음식이다. 기다란 꼬챙이에 두툼한 고기를 여러 개 끼워서 굽는다. 그리고 웨이터들이 이 꼬챙이를 들고 다니며 필요한 테이블마다 찾아가서 고기를 썰어 준다. 슈하스코를 전문적으로 요리하는 가게를 슈하스카리아(Churrascaria)라고 부른다.[다음백과]
코파카바나 중심부의 Praça do Lido에 위치한 "Carretão Lido 스테이크 하우스"는 훌륭한 서비스로 유명합니다.
현지인, 관광객 및 비즈니스 커뮤니티가 자주 방문하는데, 바비큐 고급 고기를 원하는 사람들은 완벽한 선택입니다. 맛있는 일일 식사 외에도 레스토랑은 회의, 축하 행사 및 행사에 적합합니다.
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현지인, 관광객 및 비즈니스 커뮤니티가 자주 방문하는 저희 바비큐는 고급 고기를 원하는 사람들에게 완벽한 선택입니다. 맛있는 일일 식사 외에도 레스토랑은 회의, 축하 행사 및 행사에 적합합니다.
rodizio는 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 양고기 및 모듬 생선 부위와 함께 20가지 이상의 주요 고기를 제공하며 맛있는 커버차지, 따뜻한 요리 및 군침이 도는 반찬을 제공합니다.
뷔페에는 스시와 사시미와 같은 일식 요리 외에도 다양한 샐러드, 편육, 소스가 있습니다. 또한 다양한 와인, 음료 및 음료들도 있습니다.[구글검색]
츄라스코 스테이크 요리 전문점입니다. 소고기의 9부 위의 고기를 고치구이로 제공합니다.[구글검색]
아사도(Asado)
아르헨티나에서 꼭 먹어 보아야 할 음식 중의 1순위는 바로 아사도인데 세계 최고의 육질과 저렴한 가격을 자랑한다. 숯불에 고기를 구워 먹는 것을 좋아하는 우리에게 그리 낯선 음식은 아니다. 아사도는 숯불에 구운 쇠고기를 부위별로 나누어 제공한다.[다음백과]
아사도(스페인어: asado)는 아르헨티나, 우루과이, 칠레, 파라과이 등 남아메리카 남부 지역의 전통 바비큐이다. 아사도 행사는 가우초 전통의 하나이며, 아르헨티나의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 브라질 남부에서는 "슈하스쿠"라 부른다.[위키백과]
슈하스쿠(브라질 포르투갈어: churrasco) 또는 추라스코(스페인어: churrasco)는 브라질과 우루과이, 아르헨티나를 비롯한 포르투갈어권·스페인어권 아메리카 지역의 전통 고기 구이 요리이다. 라틴아메리카 외에 포르투갈과 갈리시아 등에서도 즐겨 먹으며, 브라질의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
운 고기를 내는 웨이터의 모습
브라질에서는 슈하스쿠(포르투갈어: churrasco)가 쇠고기 등 여러 가지 고기와 소시지 등을 꼬챙이에 꿰어서 슈하스케이라에 구워 내는 고기 바비큐를 뜻한다. 슈하스쿠 음식점은 슈하스카리아라 부르며, 흔히 호지지우 방식으로 고기 등 음식을 낸다.[위키백과]
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