사파리파크호텔
(Safari Park Hotel)
사파리파크호텔(Safari Park Hotel)은 나이로비 시내에서 15분밖에 떨어져 있지 않지만, 도시의 삭막함이라고는 전혀 찾아볼 수 없다.
케냐의 키바치 대통령도 즐겨찾는 이 호텔은, 한 때 한국인이 주인이었는데, 케냐 국내보다 아프리카에서 훨씬 유명하다. 한국 파라다이스그룹이 30여년 전에 투자했던 사파리파크호텔은 전체 10만평 규모에 202개 객실을 가진 대형 호텔이다. 그러나 지금은 인도인들에게 운영권이 넘어갔다고 한다.
특히 이 호텔은 규모보다도 아프리카다운 아름다움을 간직하고 있는 호텔로 정평이 나 있다. 나이로비힐튼이나 인터콘티넨탈 등 경쟁 호텔들이 일반적인 콘크리트 건축 양식으로 지어진 데 비해 사파리파크호텔은 넓은 숲 속에 아프리카를 연상시키는 나무 지붕에 석회 벽면으로 건축, 초원이나 공원에 머물고 있는 듯한 느낌을 주기 때문이다.
사파리파크호텔의 큰 특징인 정원은 미국 조경 건축가 협회가 뽑은 ‘아름다운 정원’에 선정됐을 정도로 세계적인 수준을 자랑하고 있다. 자연과 조화를 염두에 두고 지어진 2층 높이의 방갈로형 객실에는 각 동마다 엘리펀트, 제브라, 라이노 등 동물들의 이름이 붙어져 인상적이다.
그렇다면 케냐의 대표적인 호텔을 한국인이 운영하게 되었던 사연은 무엇일까? 조모 케냐타 케냐 초대 대통령과 파라다이스그룹의 친분을 계기로 1972년 한궄 파라다이스그룹이 사파리파크호텔을 위탁 경영하게 된 것이 인연이 된 것이라고 한다.
이후 1992년까지 대대적인 개보수 공사를 통해 현재의 모습이 갖춰지게 됐으며, 그 후 호텔의 명성이 유럽에 알려지면서 급속하게 발전해 오고 있다고 한다.[구글검색]
호텔 프론트
▼케냐 나이로비 골드락 커피
Konya Gold Rack International
"골드락 커피는 NEW CROP만을 판매하며 최상의 품질"골드락 커피는을 보증합니다"
Konya Gold Rack International
GoldRock International은 케냐에서 화요일마다 열리는 경매를 통해 신선하고 고품질의 생두를 공급하며 커피농장(약 70ha)을 운영하는 기업입니다. 한국인 최초로 커피농장주 협력연합(PCU)'의 공식경매 정회원으로 가입되어 있습니다. 창업자인 박상열 대표는 이민 1세대로 케냐 시민권자이며, 현지화된 사업가로 카리나(Orinyaga) 주정부의 유력한 커피 비지니스 파트너입니다.[구글검색]
최고의 케냐커피 선별과정
케냐는 아프리카 커피 생산국 중 국가적 생산지원정책이 매우 잘 되어진 나라입니다.
국가 차원의 지원과 철저한 경매 시스템으로 관리되는 케냐의 우수한 커피빈은 세계 경매시장에서 매우 높은 가격으로 거래되고 있습니다.
케냐 마사이 AA 커피는 약 1,800~2500m 고도의 청정지역에서 재배되며, 일년중 두차례의 우기를 지나며 더욱 우수한 품질로 생산됩니다.
이러한 마사이커피는 아프리카의 강렬함이 숨어들어간 달콤한 과일향과 뛰어난 산도, 특유의 쌉살한 풍미가 어우려져 전 세계적으로 높은 품격을 자랑합니다.
케냐의 나이애리, 기리나가 지구의 중간에서 생산되어지는 빈을 브랜딩한 케냐 마사이커피는 킬리만자로의 강렬한 산과 풍요로운 바람과 비가 빚어낸 대자연의 작품입니다.
자연 그대로의 향을 담은 최상의 커피빈만으로 만들어지는 고품격 커피, 신선함이 숨쉬는 세계 최고의 커피, 마사이커피입니다.
최고의 케냐 커피를 선별하기 위해 끝임없이 노력합니다.[구글검색]
케냐 프리미엄 AA 커피
마사이 커피
Masai 커피는 생두와 볶은 커피 모두에 대한 거래를 목표로 하는 케냐 최고의 가정 재배 커피의 goldrock 자체 블렌드입니다. goldrock international은 귀하의 커피 패킷에 최고 품질의 커피만 있는지 확인하는 고도의 자격을 갖춘 리큐어 및 커피 분석가를 보유하고 있습니다.
Masai 커피는 전 세계 고객의 높은 기준을 충족하기 위해 고품질 생두를 구매하기 위해 케냐 재배자 협동 조합(kpcu)의 허가를 받은 중개인입니다.
Masai 커피에는 고객의 다양한 취향에 맞는 다양한 블렌드가 있습니다.[구글검색]
스페셜티 커피는 지속적으로 품질을 최우선 순위로 삼는 데 평생을 바친 사람들의 헌신을 통해 지속적으로 존재할 수 있습니다. 이것은 커피 원두의 라이프사이클에서 한 사람만의 일이 아닙니다. 스페셜티는 커피 가치 사슬에 관련된 모든 사람들이 조화롭게 일하고 처음부터 끝까지 표준과 우수성에 예리한 초점을 유지할 때만 발생할 수 있습니다.
이것은 쉬운 일이 아니지만, 이러한 헌신적인 전문가들 덕분에 현재 전 세계적으로 수많은 스페셜티 커피를 이용할 수 있습니다.[구글검색]
커피농부
훌륭한 커피는 가능한 한 최고 품질의 커피를 재배하기 위한 접근 방식을 완성하기 위해 세대를 거쳐온 가족의 생산자로부터 시작됩니다.
엄선된 고도와 기후에서 재배되고 첫 수확 전에 몇 년 동안 보살핌을 받은 스페셜티 커피를 만드는 생산자는 지구상에서 최고 품질의 커피를 정제하고 완벽하게 만드는 데 평생을 바칩니다.
그들에게 가장 중요한 고려 사항은 양이 아니라 질입니다.
흠집이 없고 가장 잘 익은 상태에서 수확한 커피만이 커피를 빚어낼 다음 핸드로 이어집니다. 농부에게는 양질의 구매자와 연결될 수 있으므로 전 세계의 개인, 가족 및 지역 사회를 지원하는 더 높은 수익 옵션이 보장됩니다..[구글검색]
더 로스터
고품질 커피는 SCA에서 전문 원두를 능숙하게 로스팅하기 위해 수많은 시간의 과정과 실습 교육을 이수한 것으로 인증된 커피 로스터에게 전달됩니다. 커피 로스팅은 전문 수준의 로스팅 프로필을 생성하기 위해 높은 수준의 지식과 경험이 필요한 기술입니다.
로스팅 과정에서 커피를 면밀히 모니터링해야 하며 열 전달, 열역학 및 커피 화학의 과학적 원리를 적용하여 최종 로스팅된 콩에서 최고 수준의 품질과 풍미가 나오도록 해야 합니다.
그린 커피 구매자
생두는 다음으로 SCA에서 공인 커피 테이스터로 인증하거나 CQI(Coffee Quality Institute)에서 공인 Q 그레이더로 인증할 수 있는 생두 구매자에게 이전됩니다. 그들은 소믈리에 못지않은 미각을 가지고 있으며 커핑 또는 추출된 커피의 체계적인 테이스팅을 통해 커피 품질을 예리하게 식별할 수 있습니다.
커핑을 통해 커피 테이스터는 커피의 점수를 평가하고 스페셜티 등급의 품질인지 판단하고, 어떤 커피를 제품에 포함할지 결정하고, 종종 최종 포장에 커피에 대한 테이스팅 노트와 설명을 작성할 수 있습니다. 생두 구매자는 커피에 대한 정보를 로스터와 카페 직원에게 전달하는 데 큰 역할을 합니다..[구글검색]
바리스타
img_6994스페셜티 커피 원두가 소매 환경에 도달하면 매우 높은 수준의 품질 관리를 보장하기 위해 이미 3단계 검사를 통과했지만 이 과정은 아직 완료되지 않았습니다.
SCA에서 수많은 과정과 실습 교육을 이수한 것으로 인증될 수 있는 바리스타는 완성된 스페셜티 원두의 라이프사이클을 보장하는 최종 커피 전문가입니다. , 그들은 일상적으로 커피 원두의 원산지와 양조 과정에서 커피의 풍미 프로필이 어떻게 드러날 것인지에 대해 깊이 알고 있습니다. 스페셜티 원두가 제대로 양조되지 않으면 본연의 풍미가 사라질 가능성이 있습니다. 바리스타는 각 원두가 완전히 양조될 수 있도록 보장합니다.
소비자
img_6991이 목록에서 자신을 볼 것으로 기대하지 않습니까? 실제로 스페셜티 커피 옵션을 적극적으로 찾고 선택함으로써 스페셜티 커피 생두의 라이프사이클을 완성하는 것은 소비자입니다. 시간을 내어 품질에 전념하는 현지 커피 바 또는 로스터리를 찾거나 시간을 내어 바리스타로부터 당신이 즐기는 커피를 만드는 사람들의 손과 열정에 대해 더 많은 정보를 얻을 수 있도록 시간을 할애할 때 선택, 당신은 맛과 풍미의 더 높은 수준의 품질에 대한 약속뿐만 아니라 그 과정에서 기여한 모든 사람을 위한 더 높은 생활 수준에 대한 약속을 보여줍니다.
이처럼 마사이커피는 케냐 농부의 손길을 선별하고 연구하여 최고의 커피를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 더 많은 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 즐기고 있습니다.[구글검색]
▼우후루 공원(Uhuru Park)
우후루 공원(Uhuru Park)는 케냐 나이로비의 중앙 비즈니스 지구에 인접한 12.9 헥타르의 레크리에이션 공원입니다. 그것은 1969년 5월 23일 늦은 Mzee Jomo Kenyatta에 의해 일반 대중에게 공개되었습니다. 인공 호수, 여러 국립 기념물, 주말에 인기있는 스케이트 보딩 장소가 된 조립장, 나이로비의 성장하는 스케이트 장면을 제공하는 지역 스케이트 보딩 대회 (최고의 트릭 콘테스트 2017)의 장소가 있습니다.[위키백과]
우후루 케냐타
케냐의 제4대 대통령
우후루 무이가이 케냐타(스와힐리어: Uhuru Muigai Kenyatta, 1961년 10월 26일~)는 케냐의 정치인으로, 2013년부터 케냐의 대통령을 역임하고 있다.
우후루 케냐타(Uhuru Kenyatta) 케냐의 제4대 대통령
우후루는 2002년부터 2013년까지 가툰두 남부의 국회의원을 지냈다. 2007년부터 2013년까지 부총리를 지냈다. 현재 그는 케냐의 주빌리당의 당원이자 당수로서 그 이후 인기가 줄어들었다. 우후루는 케냐 아프리카 민족동맹(KANU)에 소속되어 있으며, 2013년 총선에서 자신의 당선을 위해 선거운동을 한 연합 정당 중 하나이며, 이후 윌리엄 루토의 통합공화당(URP)과 합당하여 주빌리당을 창당했다.
케냐의 초대 대통령 조모 케냐타와 그의 네 번째 부인 응기나 케냐타의 아들이다. 그는 1991년 마거릿 케냐타와 결혼했다. 두 아들 조모와 무호, 딸 응기나 등 세 명의 자녀를 두고 있다.
우후루는 2017년 8월 총선에서 54%의 득표율을 기록하며 2기이자 마지막 임기에 재선되었다. 이번 승리는 와풀라 체부카티 독립 선거 및 경계 위원회 의장에 의해 국영 TV를 통해 공식적으로 선언되었다.
그러나 우후루의 당선은 케냐 대법원에서 그의 주요 경쟁자인 라일라 오딩가에 의해 도전받았다. 2017년 9월 1일, 헌재는 대통령 선거 무효를 선언하고, 판결일로부터 60일 이내에 새로운 대통령 선거가 실시되도록 명령했다. 10월 26일, 39.03%의 선거인단 참여로 새 대통령 선거가 치러졌다.[구글검색]
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